Manfaat garam
Sewaktu masih tinggal di rumah bareng ama Ibu tercinta, aq sering bantuin beliau masak. Tapi kadang dipaksa juga, terus masaknya sambil BIMOLI (Bibir Monyong Lima Centi.. hehehehee), berpendapat bahwa memasak adalah pekerjaan yang tidak menyenangkan. Pengennya maen terus, tapi sekarang justru kebalik. I love Cooking Very much..
Garam itu bumbu utama dalam masakan, klo g ada si butiran kristal itu bisa-bisa makanan g disentuh dan jadi mubadzir, dan satu lagi yang tersisa hanya capek.. huhauha. Terlalu mendramatisir ya aq..
Tapi selain untuk bumbu masak, garam juga bermanfaat untuk proses pra masak, contohnya:
1. untuk melemaskan irisan Labu siam. Taburkan sedikit garam ke dalam irisan labu siam dan remas-remas sebentar. Diamkan beberapa saat, setelah lemas baru bisa di olah, tapi sebelum itu bilas dengan air sampai bersih.
2. untuk memudahkan mengupas kulit telur rebus. Tambahkan garam kedalam rebusan telur. Telur anda akan menjadi mulus dan cantik.
3. untuk menghilangkan rasa pahit pare. Tambahkan sedikti garam ke dalam irisan pare, remas-remas, tunggu sebentar, kemudian bilas dengan air.
4. untuk membuat air cepat mendidih. Tambahkan garam ke dalam rebusan air untuk sayur supaya cepat mendidih.
5. untuk mencairkan daging yang beku. Taburi garam diatas daging beku, remas-remas sampai daging terpisah.
6. untuk menghilangkan rasa asin pada ikan asin. Rendam ikan asin dengan sedikit garam.
Nah itu tuh manfaat garam yang aq tau dari Ibu tercinta, makasih Ibu. Tapi terus terang aq belum tahu penjelasan secara ilmiahnya.. hehehee. Ok dueehhh mudah2an bisa ngebantu meringankan beban teman-teman tercinta.
Saat jauh gini omelas-omelas beliau sungguh sangat berharga. Love YOU MAMMY...
Category Article Other
Bagikan Artikel ini ke teman Anda...!!!
What's on Your Mind...
Silahkan Berkomentar dengan sopan, hindari kata-kata kotor, sara dan spam.
Semoga Bermanfaat.
